Dende o Club de Ciencia, co gallo das numerosas reunións que temos arredor da comida en Nadal, quixemos achegarnos a un problema de dimensións alarmantes: os residuos alimenticios.
Os residuos alimenticios fan referencia a aqueles alimentos seguros e nutritivos para o consumo humano que son rexeitados e perdidos ao longo da cadea de subministro alimentario: dende a produción inicial ata o consumo final nos fogares. É necesario reducilos polas consecuencias sociais, medioambientais e económicas que teñen. Por iso un grupo de alumnos e alumnas fixeron exposición explicativas do problema ante os/as compañeiros/as antes do Nadal e durante o mesmo elaboraron receitas para aproveitar as sobras. O vídeo de arriba resume esta iniciativa.