Na reunión de hoxe os e as integrantes do Club de Ciencias experimentaron cun elemento que se pode atopar en todas as cociña: a col lombarda. Extraeron os pigmentos vexetais deste vexetal e observaron como mediante o emprego dunha técnica de separación como a cromatografía, puideron separar o observar os diferentes pigmentos vexetais que presentan diferentes plantas (clorofila, antocianinas, carotenos). Ademais experimentaron co pH das disolución e aprenderon como cun indicador caseiro, elaborado coa propia lombarda, permitiulles identificar e clasificar as substancias en ácidos e bases.
Tratouse a importancia da natureza e como a acidificación dos océanos afecta a vida dos ecosistemas que viven neles.
